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花花肠子 出品丨【凯里美食专场&“花”开贵州】,凯里旅游攻略 - 马蜂窝

作者: 编辑:刘诗雅 来源:蚂蜂窝 发布时间:2018-03-28 11:55:02

  花花肠子

  凯里美食专场

  凯里

  坐高铁仅38分钟

  周末闲来无事买张高铁票去玩玩

  【花花肠子】为你打下头阵

  告诉你 在凯里 该怎么吃

  在此:

  花花肠子团队特别鸣谢所有向我们爆料和推荐的吃货

  没有你们的分享就没有【凯里美食专场】

  下面就是【花花肠子】凯里之行所探访的店家

  我们还给上榜的店家贴上了我们的花花

  “一花”店家、“二花店家”、“三花”店家

  “三花”是味道最优的

  以下是三花店家

  爱民小吃

  她家是凯里中博步行街里的地标,16年的老店,因为店主叫李爱民,所以就叫爱民小吃,秘制的辣椒油特别好吃,无论是干拌、汤、凉拌都是绝配,老板娘自己煮自己把握熟度和放料的程度。中午爱民是爆满的,但老板娘依旧能记住吃货们要的是什么

  老顾客都是一碗自己喜欢的,加上一份一锅香,一锅香过了中午点就卖完了,常常买不到,夏天吃凉拌粉是很香的,她家凉拌粉是切细的扁粉,非常入味,灰碱粑味道也是很赞。全能型店家喜欢吃什么就点什么

  地址:凯里市中博步行街美食区

  电话:13628550258

  营业时间:7:00-19:00

  开心欢乐餐厅

  他家是2002年的时候开的店,至今已经16年了,在凯里是数一数二的老字号,也是90后的高中回忆,附近的学生点上一杯奶茶便能坐上一下午,高中情侣闲暇都会来坐坐,所以看到这里的凯里人,当年和你一起去开心的人现在还是同一个吗?想起初恋一起去开心,现在都会哭得稀里哗啦然后跟闺蜜兄弟约酒说上一晚上吧

  最经典的就是原味奶茶和酸汤饭,味道一直如初,现在开心获得了很多奖,还帮助榕江的果农出售脐橙,脐橙完全是原汁机鲜榨,不加任何水,甜度似冰糖橙,完全推荐。其他餐品也都是好吃的,还给马拉松和公务员考试都提供过餐,制餐过程全程跟踪报道,所以卫生问题都是放心的

  地址:HAPPY开心【北京西路店】永乐路路口左手二楼

  HAPPY开心【永乐路店】无烟区(永乐嘉瑞广场8号楼3号门面)腾龙花园农贸市场旁

  HAPPY开心【北京东路店】(北京东路17号)蓝凤凰酒店旁

  电话:北京西路 8267558

  永乐路店 8262949

  北京东路 8226620

  营业时间:10:00-23:30

  凯里第一家细妹手撕豆腐

  他家是十几年的老店,每一样都是特色,只要你喜欢吃,每款都是好吃的,食材全部都现做新鲜,第一口简直惊艳,店里老客特别多,高峰期去需要等位,喜欢吃什么就点什么,都好吃。他家是碳火自己动手烤,边烤肉边喝酒真是爽到不行,要吃成几分熟自己把握,炭的数量刚刚好,火的程度不会让手残党都烤糊

  他家的手撕豆腐是必点的,烤起来皮不会破,里面很嫩,烤牛肉是吃货必点,烤到5分熟的样子入口是最嫩的,蕨粑是野生蕨粑,但市场上基本找不到,她家可以吃到,大杂烩也可以来一份,都是现炒的各种肉,很香,清炒四季豆很好吃,他家的辣椒是一绝,用的是最好的35元一斤的辣椒,但老板并不会让你少装点,他家辣椒是真的香

  ▼地址:凯里市市府花园市物质局(市府花园门口往下走150米巷子进去)

  ▼电话:15902555553

  ▼营业时间:19:00-凌晨5:00

  以下是二花店家

  罐罐香砂锅粉

  他家是18年的老店,酸汤粉对凯里人来说就是日常,有的吃货吃五天酸汤粉都不会腻,他家的酸汤粉是很多本地人的爱,从外地回凯里也会过来吃一碗酸汤粉,老板亲自煮粉,晚上卖完就收摊,默认是倒出来吃免得烫到,但是你想要有感觉的砂锅吃跟老板说一声就行

  他家的食材是新鲜的,肉丸捏得很大颗,猪肝也会给得多,莲花白搭配酸汤是最赞的,火腿肠用的品种适合酸汤粉,酸汤不会让喉咙不舒服,辣椒有青辣椒和油辣椒混合,在配上折耳根和葱花,他家最赞的是一直用老砂锅来煮粉,老砂锅无论是煲汤还是煮粉都是棒棒的,和新砂锅的口感不一样

  地址:凯里市中博步行街美食区

  电话:18508551287

  营业时间:7:00-20:00

  苗阿哥

  他家在凯里开了4年就已经好评无数,可以容纳40多桌并且翻台率百分百,常常有贵阳人下来打包去吃,在观山球馆附近也有店,他家酸汤有小时候的味道,有一种独特的酸味

  牛肉是选材本地的小黄牛,而且是耕牛,酸汤古法调制祖传老酸,凯里的酸汤是越老越好而且还要每天养护它,好的牛肉煮过是软糯的,奶香味浓,而他家是具备的,吃酸汤牛肉必点带皮牛肉,人均消费40元左右

  地址:凯里市民族体育馆球场旁

  电话:13984454055

  营业时间:9:00-21:00

  最后一家豆花烤鱼

  他家已经开了15年了,以前二商场夜市还能摆的时候就生意很好,后来搬到老猫洞的加油站旁边来了,也有很多人过来吃,酱汁、豆花、鱼、银耳都是绝配,吃到后面再来份扁粉,完美

  他家的鱼有江团,刺少而且不会肥,都是称斤现杀,豆花是自家做的,不会腥,被汁水煮过后很入味,狗肉香搭配烤鱼是绝配,里面还放有木耳和银耳,银耳的吃法被刷新,银耳被汁水浸过超好吃,花生也给得很多,适合下酒

  地址:凯里市苗都客车站老猫洞加油站旁

  电话:13595562988

  营业时间:18:00-凌晨2:00

  采堂咖啡

  他家已经开了7年了,之前是在拱桥巷开,后来陆陆续续开了五家店,现在主要是国贸店和中博店,老顾客都喜欢去中博店,这次发现国贸店也别有一番风味

  民族装饰和现代装修很好的融合在一起,形成了凯里特色的咖啡馆,现在上新了抖音同款战斧牛排值得一试,雪花牛排也是汁水满满,但都需要提前预约,小食薯饺和饮品玫瑰蔓越莓果酿很赞,同时他家的咖啡更不用说,风味牛奶的适合爱甜咖啡的吃货

  地址:凯里市国贸一楼/中博步行街德克士旁边二楼

  电话:8278808

  营业时间:10:00-23:00

  一品香草酸汤

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